Sazerac

Сазерак
Тип Short Drinks
Метод БилдСтир
Бокал Олд фешенед
Украшение спираль из цедры лимона
Общая оценка оценить
История Это старинный коктейль. Считается, что он был впервые приготовлен в середине XIX века барменом из Нового Орлеана — Леоном Ламотом. Изначально коктейль готовился с бренди.
Рецепт — 6 сантилитров бурбона;
— 2 чайные ложки абсента;
— половина чайной ложки сахарного песка;
— чайная ложка воды;
— 3 дэш биттера Angostura;
Как готовить Налить абсент в бокал олд фешенед. Покрутить его, чтобы абсент покрыл стенки бокала. Вылить оставшийся абсент. В бокале для смешивания растворить сахар в воде и биттере. Добавить бурбон, перемешать. Первый бокал заполнить дробленым льдом. Вылить в него содержимое бокала для смешивания. Украсить спиралью из лимонной цедры

Миссисипи Пунш

Mississippi Punch

Миссисипи Пунш
Категория Пунш
Тип Long Drinks
Метод Шейк
Бокал Коллинз
Украшение ежевика, малина и долька апельсина
Общая оценка
Рецепт — 2 унций коньяка;
— 1 унция бурбон;
— 1 унция темного рома;
— 1/2 унция лимонного сока;
— 2 чайные ложки сахарной пудры;
Как готовить Взбить ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать вбокал колинз заполненный дробленым льдом. Украсить ежевикой, малиной и долькой апельсина.

Коктейль Миллионер

Рецепт

— 3/10 лимонного сока;
— 2/10 ликера Cointreau;
— 5/10 бурбона;
— несколько капель яичного белка;

Как готовить Налить все ингредиенты в шейкер, заполненный льдом, и тщательно взбить в течение 10 секунд. Отфильтровать в бокал. Можно добавить несколько капель сиропа Гренадин.

Коктейль Минт Джулеп

— 8-10 листьев мяты;
— ложка сахарного сиропа;
— 8 сантилитров бурбона (рекомендуется Four Roses);

В специальный металлический стакан налить сахарный сироп и положить мяту. Растолочь листья и наполнить стакан до половины дробленым льдом. Налить 4 сантилитра бурбона, перемешать. Заполнить стакан до верха дробленым льдом. Добавит оставшиеся 4 сантилитра бурбона, перемешать. Украсить веточкой мяты. Подавать с трубочкой.

Коктейль Esquire

Рецепт — 1/4 унции бурбона;
— 3/4 унций ликера Grand Marnier (Гранд Марнье);
— 1/2 чайные ложки апельсинового сока;
— 1 чайную ложку лимонного сока;
— 1 или 2 дэш биттера Angostura;
Как готовить Взбить ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать в охложденный коктейльный бокал. Украсить спиралью из цедры лимона.

Коктейль Bay Horse

Рецепт

 

— 4/10 бурбона (рекомендуется Four Roses);
— 2/10 анисовой настойки Pernod;
— 2/10 коричневого ликера Creme de Cacao De Kuyper;
— 2/10 сливок;
Как готовить Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в бокал олд фешенед, наполненный дробленым льдом. Посыпать сверху молотым мускатным орехом.